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內容簡介: 博客來書店

◎最新烘焙食品丙級技術士技能檢定學術科全攻略
◎301組、302組、303組製作過程詳細圖解

麵包、蛋糕基本上是西方文化輸入的食物，生活水平越高，它的消費需求也就越高。台灣烘焙業溯自早期日據時期，技術、設備、原物料亦深受日本之影響，更在先賢前輩的努力下，台灣的烘焙業，不管在技術、設備、原博客來網路書店物料均大幅領先華人的烘焙業。世界各地的華人烘焙業，均以台灣為師法學習之對象，台灣的烘焙業整個內需市場胃納雖小，但它卻是華人圈中技術輸出中的大國。

為了讓您能夠輕鬆應考烘焙丙級技術士技能檢定，於是製作本考照寶典，依據勞委會職訓局所頒佈將術科篇分為麵包、西點、餅乾三大類，詳細講解、老師親自示範，內附流程圖表，步驟簡易清楚，學生實際操作，模擬考、學科解析詳實，有了這本成功精典，有如名師在您身旁親自實作，是你考照時絕不可缺少的一本書。

作者簡介

大中國編輯小組

深入了解考試時所需呈現烘焙的主題與目的，探訪多位名師，搜集資料，以評審的角度、評分的標準及烘焙之特色，確認資料正確性，彙整編輯，製作出優質之考照寶典，並以讓各位讀者簡單易懂好製作的方式呈現，是本公司編輯小組的責任及使命，希望每位讀者能不吝指教。
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人類發展學-青少年與成人發展		做個超級老師：善用教學技巧與環境幫助學生學習(20K)
發展心理學理論：從過去到現在		兒童行為觀察及省思

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 大中國編輯小組    新功能介紹
• 出版社：大中國出版    新功能介紹
• 出版日期：2012/04/01
• 語言：繁體中文

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他即世界-古魯大解密		富裕的過一天
當下說不的力量：先學會說NO，才能真心說YES！勇敢說「不」，實踐生命中最正面的一個字！		呼吸寫作：體現內心真實的聲音

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內容來自YAHOO新聞

課綱爭議 吳思華傾向不告學生

（中央社記者陳至中台北1日電）7月23日反課綱民眾闖入教育部部長室，遭警方逮捕，教育部提告引發爭議。教育部長吳思華今天明確表示，高中以下學生原則不追究，其他學生如果願承認行為脫序，也傾向不處理。

吳思華說，其實到現在，教育部都還沒有正式提告。

吳思華今天中午接受中央廣播電台節目專訪，被問及對7月23日闖入教育部提告爭議，吳思華說，事發第二天教育部說要提告，是希望讓社會大眾能有一個共識，台灣是法治的社會，每個人都要遵守法律，不希望有其他團體讓學生在不瞭解的狀況下，作出脫序舉動。

吳思華說，到現在，教育部都還沒有正式提告，目前針對當天闖入者的身分作釐清，記者如果只是純粹採訪，就不在提告範圍；高中以下學生原則上希望不追究；18歲以上在學學生，如果願意承認行為脫序，也希望能不處理。

吳思華強調，「不提告是我們的目標。」但在法治社會中，還是需要社會大眾同意和支持，要用合法的行為表達意見。

反課綱群眾23日闖入教育部，警方逮捕的33人中，有24人具學生身分，包括15位大學生、9位中學生。1040801

■ 新聞專輯╱課綱微調掀爭議

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/課綱爭議-吳思華傾向不告學生-044833155.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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