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限時特賣新手必備-老手必學！百變酥脆可口小點心價格

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內容簡介:

餅乾可說是最容易製作的點心，只要把麵粉、奶油、砂糖、雞蛋拌和在一起，再擠壓成形即可放進烤箱烘烤，不要一會兒，整個房間就會充滿迷人的香味。
博客來
真的是這樣嗎？

從來沒做過點心的人可能無法想像，明明照著食譜做，但和好的麵團卻乾巴巴的，一捏就碎裂；或是設定的烘烤時間未到，點心表面已經燒焦，但取出試吃，裡面卻又濕濕黏黏的……到底該怎麼做，才能烤出有如市售品般，酥脆又可口的甜點呢？
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本書可說是為有上述困惑的烘焙愛好者而寫，內容分為兩大部分──「餅乾」及「烘焙甜點」。如前所述，最基本的餅乾只需4種材料：麵粉、奶油、砂糖、雞蛋，書中首先介紹改變這些材料的分量和成形方法，即可變化出的8種餅乾，如壓模餅乾、擠花餅乾、雪藏餅乾……接著教您以這些成形方法為基礎，添加其他材料製作口味更豐富的成品。而在一般人容易出現疑惑的打發奶油和攪拌部分，除了附有大量步驟圖，注意事項及製作重點等文字說明也非常清楚易懂。

在第二單元，本書介紹最具代表性的6種烘焙點心：司康、義式脆餅、蛋白霜餅、瓦片酥、貓舌餅、手指餅乾……和第一單元相同，先以鉅細靡遺的步驟圖和文字解說基本口味的製作方法，再延伸不同的變化。

博客來網路書店博客來網路書局想成功做出美味的點心，除了勤加練習，最重要的無非擁有一本好的工具書，相信本書詳盡的內容和不失敗祕訣，能帶給您烘焙甜點的喜悅。

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  作者： 高橋教子    新功能介紹
• 譯者：李芝儀
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2014/06/27
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

誠品用25年 打造最潮藏書閣

敦南誠品書店被CNN選為「全球17家最酷書店」之一，除全台首創24小時經營外，書店擁有多國語言書籍和雜誌則是獲選原因。誠品表示，敦南書店藏書相當豐富完整，光雜誌就有5,000種、十多個國家語言版本，外文書籍暫無統計數字。

被CNN遴選為「全球17家最酷書店」，誠品敦南店儼然成為台灣之光。誠品表示，除表達感謝，誠品耕耘閱讀事業已超過四分之一個世紀，深信書店是安頓身心、啟發思考的場所。

誠品提到，誠品敦南店開創24小時不打烊，藏書相對完整，雜誌有5,000種，包含中文、日文、韓文、英文及歐洲語系等十多個國家語言版本。該店也打造複合式經營模式，引進台灣和國際居家生活用品、設計師服飾配件，以及主題餐廳、創意美食、誠品酒窖等，希望滿足24小時不同時段的各個消費族群需求，提供消費者閱讀以外的購物空間。

另外，今年7月初誠品敦南店改裝特定樓層，打造遊逛空間，讓各櫃位保留其特色和穿透性，引進15個品牌進駐，也成為讀者逛完書店後的另一去處。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/誠品用25年-打造最潮藏書閣-192500229.html

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