熱門商品在家烘焙不失敗的手作甜點書 美味限定．幸福出爐！當紅
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內容簡介:
跟著米蛋糕達人學烘焙，超詳細．不藏私筆記！
你每回都只是看著櫥窗裡的可口甜點而心生羨慕？你想做烘焙，但眉角太多，怕踩到地雷？
賣場裡美麗的雙層點心盤、花俏的餅乾模、蛋糕模到底怎麼用？
家裡沒有專業烤箱，要怎麼烘焙點心？《大人、小孩都愛的米蛋糕》杜麗娟老師最新力作，堅持少糖、少油的健康烘焙，超簡單！最完整！零失敗的幸福手作點心！你知道蛋糕會塌陷的原因是因為沒烤熟就被取出或蛋白打發過度；你知道沒有發酵箱，電鍋、微波爐也可以；你知道餅乾有些太焦、有些又像沒熟透的原因是大、小、厚、薄不一致的關係。不用繁複的模型，手編、切片、擠花、指印等各種麵團製作及裝飾技法，就能製作出多樣的點心樣貌；一台家用烤箱就能作出15款經典餅乾×14款時尚甜點×6款營養麵包×13款精緻蛋糕，烘焙入門很Easy，自己在家動手做，50道烤箱點心，讓你滿桌幸福好滿足。本書製作不失敗點心的獨特祕訣：
【不失敗Super1】步驟呈現，讓你跟著圖像學烘焙！
本書繁複的製作過程皆有步驟圖示，並且佐以圖像食材，不怕找不到食物，製作不失敗。【不失敗Super2】完整文字，教你一個正確的烘焙觀念！
本書配方寫法詳盡，因此不怕製作會出錯，新手也能快速上手。【不失敗Super3】配方都有成功小祕訣！
書中每道配方皆有烘焙祕訣提示，不怕誤踩烘焙地雷，製作點心不失敗。【不失敗Super4】精選菜色，讓你邊看邊學各項烘焙技巧！
從簡單到進級，以手編、切片、擠花、指印、壓模，本書從基礎技巧到高深技術，看完就學會完整烘焙基礎知識。博客來【不失敗Super5】烘焙Q&A，問你最想問的烘焙知識！
家裡烤箱不能調上下火該怎麼辦？麵糊與麵團餅乾怎麼分？材料為什麼不能一次都加入？如何打漂亮又正確的蛋白霜？好多烘焙必學祕訣，一次告訴你。熱愛烘焙料理的你，在專業達人的帶領，一定能讓你家廚房有滿滿愛心，並成功飄香~~博客來書店博客來網路書局作者簡介博客來網路書店杜麗娟熱愛料理的杜麗娟，寓工作於興趣中，對於各式烘焙點心都樂於嘗試研究，期望每一道都能健康又美味，最大希望就是大家都能感受書中每個配方都含有滿滿愛心，並且成功飄香。學歷:實踐大學食品營養與保健生技學系
烘焙食品西點蛋糕麵包乙級證照
中式麵食加工乙級及丙級證照
中餐烹調丙級證照??????
北縣政府93年度職業訓練食品烘焙班結業經歷:民視交通電視台－用點心做點心西點烘焙教學老師
原味煮坊烹飪教室授課老師??????????
台北市立至善老人安養護中心－綜合點心班授課老師
冬山鄉農會－地方特色小吃班講師
三重市農會97,98,99年度家政班烘焙講師
深坑鄉農會四健會暑期講師
石碇鄉農會家政班烘焙講師
三立電視台-美食鳳味示範教學老師
五股社會大學-無烤箱烘焙點心製作講師
樹林農會家政班烘焙講師
僑委會93年度第31期海外僑商烘焙研習班助理老師
人生百忌2：劉墉教你無往不利
| 愛的日記簿：只要肯用心，就會被看見
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陽光心態
| 停止說自己壞話：喜歡自己是幸福人生的第一步
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- 作者： 杜麗娟 新功能介紹
- 出版社：良品文化 新功能介紹
- 出版日期：2013/05/10
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
課後照護失智嬤 國二生獲孝行獎
(中央社記者王淑芬高雄7日電)下課後忙著返家要接回失智的阿嬤，國二生許珀瑜已經照護阿嬤7年，今天他接受孝行表揚，期許「阿嬤趕快好起來」。
其實，失智症是很難痊癒的，不過許珀瑜還是希望阿嬤趕快好起來，可以認得他，就像過去一樣，可以和阿嬤互動，彼此關懷、吐露心事。
許珀瑜從小因父母離異，由阿嬤拉拔長大，他與阿嬤有深厚的感情，但是天不從人願，阿嬤在珀瑜才剛讀小學就漸漸失智，病況越來越嚴重，幾已不認得家人，於是白天被送到日托中心。
姑姑負起照顧珀瑜和阿嬤的責任。珀瑜要負責每天下課返家到日托中心接回阿嬤，一路上扶著阿嬤帶她回家，還要為阿嬤準備食物，前後已經7年。
許珀瑜有著比同年齡孩子更成熟、了解經濟弱勢家庭孩的宿命，他沒有怨言，認真的照護阿嬤，也要協助家務，犧牲了童年。
他的孝行感動了師長，福誠中學推薦為孝行獎。他一心希望阿嬤可以好起來，認得他，就像過去一樣的關心他。他說立志向上打算從軍保家衛國。
高雄市長陳菊出席104年孝行獎表揚，引用歌手江蕙「落雨聲」的歌詞，鼓勵子女孝親不必等「好額」(有錢)，應該即時行孝。1040807
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/課後照護失智嬤-國二生獲孝行獎-043041878.html
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