瘋狂驚喜食尚 馬卡龍&屋比派當紅分享
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內容簡介: 博客來書店
風靡世界的人氣時尚甜點，馬卡龍＆屋比派！
您也可以自己在家輕鬆完成。
想盡情享受品嚐，卻礙於價格高貴，無法盡情盡興？
只要動手做，就可以享受琳瑯滿目、風味獨到的人氣甜點。色彩艷麗的馬卡龍，近年崛起甜點圈的屋比派，搶眼的外型及口感，如同其名，帶來無比的歡樂與滿足。雖然製作流程的繁複程度不同，也有各自的口感、造型、特色，卻是甜點圈的風潮，也是節慶派對、午茶點心、以及餽贈的首選。博客來入手最簡單！以簡易製作為原則，配合詳盡的步驟圖解，從不容輕忽的材料、工具與基本工開始，教您掌握秘訣；同時解析製作原理，將技巧與理論融會貫通，並貼心提醒，讓您輕鬆上手，進而發展不同的美味延伸，例如口味、造型及夾心內餡的運用與變化，以及充滿趣味的造型手法，如小熊馬卡龍、冷杉聖誕樹、蝴蝶棒棒糖等，還有不浪費的材料完全利用，如將蛋黃變化成美味點心；傳達心意的禮物包裝等。完整的裝飾技巧！針對馬卡龍與屋比派的變化，即使最純粹的原味，加上不同裝飾手法，就可以變化出質感不同的華麗甜點、口味不同的圓餅、或添加夾心餡的組合變化，搭配創意的裝飾技巧，讓您在家就能完成各種獨特的好滋味，輕鬆享受馬卡龍＆屋比派迷人多變的樂趣！本書特色◎圖文詳實！製作步驟、貼心叮嚀，流程圖解、技巧與理論融會貫通，
方便讀者閱讀及操作，即使是新手也可以輕鬆上手。◎花樣多變！馬卡龍×屋比派的風味×裝飾×內餡×造型×延伸變化，
不同搭配組合，技巧大公開，讓甜點不只好吃，更好看！。◎材料活用！配方之外，將剩餘蛋黃做成糕點的美味再利用，
完全不浪費，解決剩餘食材的困擾。◎包裝技巧！手作甜點不單純是點心，還可傳遞情意，讓人看著開心，
吃得滿足！作者介紹鄭清松由於嚮往麵包甜點的世界，以學生時期接觸的契機，立志學習喜愛的西點。先後擔任烘焙研發技師、西點主廚，期間為精進廚藝實力，以在職者身分遠赴國外學習，並將習得的烘焙技術，結合糕點製作琢磨更具創意、藝術性美味。擅長結合傳統的精華並用時代潮流的材料技術來展現甜點的新式美味。目前活躍西點烘焙創作，也致力於烘焙的推廣與教學，是一位擁有豐富經驗的實力派新銳甜點師。博客來網路書店現任博客來網路書局
五星級飯店點心房副主廚
佳欣牛軋糖技術顧問
萬能科技大學烘焙講師
台北女子看守所烘焙老師業界經歷
雲朗觀光中信飯店西點主廚
饗食天堂中壢店點心房主廚
王德傳茶葉(股)公司點心研發主廚
天母壹零壹餐廳點心房主廚
國聯飯店西點主廚
美國密蘇里州可口烘焙屋點心房副主廚
昇祥股份有限公司研發部烘焙技師
草莓工房忠孝店點心房主廚
連珍糕餅食品西點領班
亞都麵包西點領班
人生理念的探索
| 思想傳播學
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瞭解你的嬰兒
| 瞭解你一歲的孩子
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- 作者： 鄭清松 新功能介紹
- 出版社：膳書房 新功能介紹
- 出版日期：2013/05/10
- 語言：繁體中文
瘋狂驚喜食尚 馬卡龍&屋比派當紅分享
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人生，是沒有答案的選擇題：你該找的不是答案，而是發現最適合你的題目
| 成熟大人該有的生活方式：告別幼稚，運用106條黃金準則，重新為生活導向
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犯錯的價值：別只想找「正確模式」，記得存下「失誤紅利」！
| 這世界還不好嗎？
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內容來自YAHOO新聞
課審會決議 新設歷史課綱諮詢小組
（中央社記者陳至中台北28日電）教育部今天在台北市召開高級中等以下學校課程審議會，決議成立「高級中等學校歷史課綱專家諮詢小組」，委員13到19人，包括專家、高中教師，但不包括學生代表。
教育部轉述，課審會中表決學生代表能否擔任諮詢小組委員，在場27人，15票反對，12票支持。
教育部表示，考量學生為受教主體，會積極舉辦學生座談會和公聽會至少各一場，廣泛蒐集學生意見。1040828
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/課審會決議-新設歷史課綱諮詢小組-083232600.html
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