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最便宜Terrine Art 法式凍限量秒殺

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商品訊息功能:

內容簡介:

美麗、豪華、多彩。
成人的法式凍料理就像在小小的畫布上繪畫一樣，
我想，這就是藝術。

Terrine法式凍是指，把經過挑選搭配後的食材，交互堆疊在陶罐當中，再經過低溫烘烤及一段時間的放置、熟成，將食材的美味完美濃縮的法國傳統料理。但今天，本書將這道法式傳統料理，以具現代感的全新樣貌呈現給大家。書中介紹原口廣主廚獨創的時尚法式凍，有最具代表性的法式肉凍、蔬菜法式凍、如甜點般的水果法式凍、創新的酪梨葡萄柚鮭魚法式凍等…。不僅呈現出的切片斷面美如藝術品，放進嘴裡也是令人驚異的美味。本書將法國料理主廚的專業技術集合成冊，用最淺顯易懂的方式告訴各位讀者。

本書特色

介紹35種主廚獨創的法式凍料理。令人意想不到的食材搭配，其組合的美麗圖案與美味盡表現在僅１０ｃｍ的小小世界裡。

博客來網路書店每種法式凍皆附有使用食材、份量，以及詳細的製作說明和圖解。

法式凍的食材裝模＆壓製、調理技術、完美切片技巧、高湯的製作方法等，都毫不私藏的告訴你！

作者簡介

原口廣
?
1968年生於日本宮崎市。1986年私立宮崎實業高等學校烹調科畢業。

博客來書店18歲至東京，開始修業。1992年遠赴法國。陸續在巴黎的「Fauchet」、「Les Cartes Postales」、「Amphycles」、「Lucas Carton」、「Patisserie Cremant」，聖艾蒂安（Saint - Etienne）的「Pierre

Gagnaire」，比亞里茨（Biarritz）的「Cafede Paris」等地研習。

博客來網路書局1997年回日本後，陸續在數家法國餐廳擔任主廚，他自行研發的法國料理及獨創的法式凍，深受大批顧客的喜愛。

博客來

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• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 原口廣    新功能介紹
• 譯者：沙子芳
• 出版社：瑞昇    新功能介紹
• 出版日期：2012/08/06
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

課綱微調爭議 是誰在操作對立？

記者王鼎鈞／綜合報導

課綱微調爭議未能平息，身兼國民黨主席的新北市長朱立倫1日呼籲各政黨、各政治人物在課綱的議題上，「把手拿開」。至於部分人士質疑反課綱學生成「綠衛兵」，民進黨主席暨總統參選人蔡英文回應說，很多人意圖往這方向操作，這會讓整個問題失焦，會讓台灣社會對立更加嚴重，這不是面對問題的態度。

朱立倫表示，大家應該用客觀、理性、還有法制的方式，圓滿落幕與解決。

蔡英文則說，社會對課綱有很多不同的看法，受教育的年輕的朋友們，他們也有自己的想法，最重要的是，社會上的意見領袖，政黨、政治人物，大家要一且面對、解決問題。

她表示，「台灣社會面臨重大問題，如果把它操作成是對立、政治的攻防，我覺得都不好」。

關於反課綱人士要求教育部長吳思華下台，朱立倫表示，課綱問題不是政治鬥爭、不是一個零和遊戲，更不應該演變成政黨或政治力量的對決，希望把政治、把政黨的力量撤出，回歸理性還有真正歷史、專業的討論。

蔡英文則認為，下台也是負責任的方法，部長也好、馬政府也好，「哪一種是負責任的方法，由他們自己去決定，但須面對社會的檢驗」。

另外，為了回應反課綱群眾要求，立法院決定下周二召開談話會，決定是否召開臨時會。朱立倫說，國民黨的態度從頭到尾都沒有排斥；不過，他也強調，還有非常多重要民生法案都有時效性，順便透過臨時會趕快解決，才有更多的意義。

 

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  • 南投縣府圍牆遭噴漆 「黑心課綱你敢用？」 1 / 30 中廣新聞網 2015年8月2日週日 台北標準時間上午11時12分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image 其他推薦文章

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/課綱微調爭議-是誰在操作對立-160200537.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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