指定好物哇嗚~Whoopie烏比派!來自紐約,攻陷東京的超人氣甜點No.1比較使用

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內容簡介:

烏比派(Whoopie Pie),來自美國東部賓州阿米希人的傳統美食
走進紐約、東京的下午茶店,化身為AKB48少女團體最愛的夢幻點心
2013年最新最夯的話題、超人氣甜點,即將引爆你∕妳家的餐桌!

介於馬卡龍與夾心蛋糕之間的微妙口感,可做成酥脆狀或綿密狀的派皮,內餡則有柔軟可口的鮮奶油、Q嫩彈牙的棉花糖、吸睛的豔紅草莓、亮麗的翠綠抹茶、經典的巧克力、甜鹹皆宜的香草口味……光看外表就令人超心動的美味點心,這就是烏比派的奇妙魅力!

烏比派最早的做法是把棉花糖插在竹籤上、放到烤架上烘烤,快要融化時再夾進餅乾裡來享用,因此後續延伸的製作流程也就非常簡單且隨性,不僅派皮可以有各式各樣的變化,與內餡的組合更可以視個人喜好而異,是一款零失敗、也是喜愛烘焙的妳不可錯過的下一道甜點!

本書特色

.最新話題!
發源自美國東部阿米希人的傳統美食,進駐紐約、東京下午茶店,2013年最新的超人氣甜點!

.絕妙口感!
香草、焦糖、可可、抹茶、玉米、鮮奶油、各種水果……有甜、鹹、酸等不同內餡,等妳來品嚐!

.花樣多變!
43種繽紛花樣,有的像小蛋糕、有的像泡芙、馬卡龍……43種表層派餅的製作方法,體驗烘焙好心情!

博客來作者簡介

高橋教子(Takahashi Kyoko)博客來網路書店開設有甜點、麵包教室Studio gemma。

短大畢業後,在同一所博客來書店短期大學的調理研究室裡工作了10年,畢業於柴川日出子甜點教室師範科之後,在同一個教室裡擔任了10年的助手,負責教室業務、發行雜誌及單行本時協助製作甜點、商品企畫開發等等。除此之外也擔任過甜點、烹飪教室講師,一直到現在。

除了開設教室之外,也為雜誌或企業進行企畫開發、提供食譜等活動,不只是甜點教室,就博客來網路書局連用天然酵母作麵包的麵包教室也有一定的評價。

著有《蛋糕捲的A to Z》(楓書坊)等書。
HYPERLINK:www.studio-gemma.com

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人生,不求速度,只求方向

  • 譯者:賴惠鈴
  • 出版社:楓書坊    新功能介紹
  • 出版日期:2013/06/10
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

課堂上電腦用得多 學童課業也沒比較好

(中央社東京15日綜合外電報導)經濟合作暨發展組織(OECD)今天公布報告指出,電腦並未顯著提升學童的學業表現。這份報告檢視各國課堂上使用科技對於學童的影響。

法新社報導,儘管OECD調查的國家,有3/4學童在校使用電腦,但學業表現並未明顯提升。

相反地,儘管智慧手機與電腦已融入亞洲人日常生活,但在亞洲某些學業表現出色的學校,課堂上的科技使用卻沒那麼普及。

南韓學生在課堂上使用電腦的時間平均為9分鐘,香港僅11分鐘,相較下澳洲為58分鐘,希臘42分鐘,瑞典39分鐘。

OECD教育部門主任史萊克(Andreas Schleicher)在報告序言中表示:「使用電腦的教室,對學生的影響頂多是各有好壞。」這是OECD首度針對此議題發表研究報告。

史萊克說:「即使將社會背景與人口統計資料納入考量,仍發現在校頻繁使用電腦的學童,學習效果差得多。」

這份報告評估學校使用科技對國際測驗結果的影響,像是OECD在全球數十個國家舉行的「Pisa」測驗與其他數位技能檢定的考試等。

OECD呼籲學校和教師合作,把科技變成課堂上更有力的工具,並且開發出提供實驗、模擬、社群媒體和遊戲等更精密的軟體。(譯者:中央社陳怡君)1040915

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/課堂上電腦用得多-學童課業也沒比較好-071028603.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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