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血拼有理絕不失手の超夢幻法式手工馬卡龍高CP值

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內容簡介:

法式馬卡龍（Macaron），不僅是味覺、更是一道視覺的甜點！
令人著迷的馬卡龍＝圓滾滾的外形＋五彩繽紛的顏色＋甜度恰好的奶油夾心！

「最想試著做做看的甜點」No.1──
繽紛晶亮的馬卡龍，延燒全世界的法式甜點！
就是喜歡它外殼的圓渾酥脆，內餡的甜軟不膩，
本書以最簡易的步驟，讓你一次滿足自己手工製作的幸福感~馬卡龍正夯！只要一想到甜點，第一個想到的就是法式馬卡龍。看著專櫃裡擺放著琳琅滿目、價格令人望之卻步的馬卡龍，突然好想回家自己動手做做看……本書為作者於法國知名的廚藝學校Ritz留學、並向各地甜點師傅學習後，所收集來的馬卡龍製作食譜，期望以最簡單的方式，教讀者做出絕不失手的法式馬卡龍。首先從材料和基礎工具開始，馬卡龍的製作材料其實非常簡單，主要就是蛋白、糖粉、杏仁粉和食用色素，但是正因為簡單，材料的選擇就變得相當重要；工具部份除了基本的碗、測量匙，還有做點心時必備的烹飪用溫度計，確保製作過程中溫度的的正確。接著進入製作階段，除了基本的製作過程之外，作者還提供了花式、水果、蔬菜、日式等14種的馬卡龍變化，還有自16世紀開始製作馬卡龍的五大產區、充滿當地色彩的馬卡龍製作方法，最後更毫不藏私的公開7種裝飾的方法，心形、甜甜圈的形狀、閃電泡芙風、大理石花紋……，讓馬卡龍不只是單純的點心，更是一份充滿心意的甜蜜小禮物！

博客來網路書店本書特色博客來網路書局★?步驟詳實！
馬卡龍是法式甜點中作工較繁複的甜點，本書傳授作者失敗多次、努力研究出來的技巧，教讀者製作出令人著迷的馬卡龍！★?變化最多！
本書提供馬卡龍的5大產區X 7款裝飾 X 14種變化，甚至連剩下的蛋黃都可以做成美味可口的甜點！

博客來書店★?當地特色！
作者實地探訪法國五大馬卡龍產區，介紹當地特有的馬卡龍作法，也有來自巴黎的最新馬卡龍流行訊息，絕無僅有！

作者簡介

飯田順子（Iida Junko）

甜點、麵包、美食研究家。還在企業的秘書室裡上班的時候，就對美味可口的料理和甜點風味非常感興趣。結婚成為專職的家庭主婦以後，更是埋頭於美食及甜點的製作上。其好吃的程度受到周圍的好評，於是也開始擔任起咖啡廳的企畫和烹飪教室講師。第一次去法國留學的時候，在巴黎的烘焙學校認識到道地的馬卡龍，從此以後，每次去留學的時候，都很積極地到處尋找美味可口的馬卡龍來吃、向各地的甜點師傅學習，收集比較容易做的食譜。

2003年在自己家裡開設甜點與烹飪教室「atelier-feve」。2008年出任「Patisserie 銀座果樂」的餐廳經理，還把教室也搬到銀座去，她的馬卡龍講座現在就跟情人節或耶誕節的甜點講座一樣地受歡迎。著有《在家裡做麵包就是這麼簡單！天然酵母博客來麵包》（世界文化社出版）、《水果酒與果醬160保存版》（主婦之友社出版）、《泡芙之書》（Graph出版社）等等。

人皮娃娃		荒村歸來
林龍嚇令營(附CD)		紐約鬼城

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  作者： 飯田順子    新功能介紹
• 譯者：賴惠鈴
• 出版社：楓書坊    新功能介紹
• 出版日期：2012/11/26
• 語言：繁體中文

血拼有理絕不失手の超夢幻法式手工馬卡龍高CP值

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內容來自YAHOO新聞

課綱微調 國民黨團：願和學生溝通

（中央社記者戴雅真台北31日電）中國國民黨立法院黨團書記長廖國棟今天表示，願和學生溝通課綱微調，請學生提出哪裡有問題、不合理，讓朝野立法委員一起討論，國民黨會認真面對學生所有訴求。

廖國棟上午在立法院受訪表示，國民黨團願和學生溝通課綱微調，但請學生不要一句話「不合理、不合法」，而是清清楚楚說明。

至於教育部長吳思華是否要下台？他說，無法置喙，黨團站在行政、立法一體立場，希望吳思華繼續努力。1040731

■ 新聞專輯╱課綱微調掀爭議

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  • 南投縣府圍牆遭噴漆 「黑心課綱你敢用？」 1 / 30 中廣新聞網 2015年8月2日週日 台北標準時間上午11時12分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/課綱微調-國民黨團-願和學生溝通-035305824.html

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    

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